香港大廈開展“夯實基礎(chǔ) 強(qiáng)練內(nèi)功 提升大廈服務(wù)水平”主題黨日活動

發(fā)布日期：2021-05-25 17:54:39 來源：香港大廈

       為深入貫徹“習(xí)近平總書記新時代中國特色社會主義思想”，以飽滿的精神面貌喜迎中國共產(chǎn)黨100周年華誕，以促進(jìn)大廈員工練習(xí)崗位專業(yè)技能，營造“愛崗敬業(yè)、增先進(jìn)位”的良好工作氛圍，香港大廈“五一”技能大比武活動于5月22日圓滿落幕。

       根據(jù)2021年技能大賽方案總要求，大廈于5月4日-5月22日完成了各部門技能大練兵及大比武活動。本次比賽項目共涉及一線崗位7個、后勤崗位3個，分別有餐飲創(chuàng)意擺臺、客房中式鋪床和創(chuàng)意夜床、烹飪基本技能及創(chuàng)新菜品，前廳接待、收銀服務(wù)技能模擬考核、工程維修技能、信息技術(shù)等，考核內(nèi)容全面實用。

       餐飲宴會部 選手們精神飽滿，創(chuàng)意新穎，選手們精神飽滿，創(chuàng)意十足，“夏日微風(fēng)宴、儒雅運(yùn)河宴、商務(wù)養(yǎng)生宴”，創(chuàng)意非凡、大氣脫俗。給評委帶來一場視覺上的藝術(shù)盛宴。
 

       烹飪技能 基本功練習(xí)、創(chuàng)新菜打造，讓人贊不絕口、流連忘返。
 

       客房部 中式鋪床，甩單、包角、套被子動作干凈利落、一步到位，夜床創(chuàng)意溫馨優(yōu)雅、主題鮮明，“中秋房、國慶房、新婚房”等主題元素唯美突出，給人留下深刻的印象。

       前廳部 通過服務(wù)情景模擬，展現(xiàn)不同的接待客情案例，充分表達(dá)出了香港大廈熱情、細(xì)致、靈活、周到的服務(wù)水平。
 

       工程部 維修師傅們焊管套絲、電路連接現(xiàn)場操作，動作嫻熟、技能高操，展現(xiàn)了大廈維修人員良好的業(yè)務(wù)技能和高素質(zhì)水平。

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